釉里红是用铜作着色剂的色料在坯体上描绘各种纹样，然后施透明釉经过高温还原气氛烧成，在釉里透出红色的纹样，故称“釉里红”。

釉里红瓷器风格古朴厚重、器型硕大、纹饰丰满、气势夺人，被称为瓷器中的贵族。釉里红瓷器存量少、身价高，很大程度上取决于它烧制难度大、成品率极低。由于铜红料甚为敏感，制作过程中不论是底釉成分、铜红料比例或焙烧温度，都必须达到最精确的技术水平。稍有偏差，便往往导致其不能达到预期的一抹艳红，甚至颜色尽褪，亦有“千窑难得一红”之称。