这段时间“淄博烧烤”赢麻了，就算很少关注网络热点的人，都被频频刷屏。一夜之间，全国各地游客纷纷前往打卡，“大学生组团去淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博撸串”等话题更是连续冲上各大平台热搜榜首，“淄博烧烤”瞬间成为流量顶流。一时间，东北烧烤、云南烧烤、川渝烧烤都坐不住了，各个申请出战，引发了一场全国烧烤PK大战。那么究竟是为什么，能够让一向低调的淄博烧烤火热出圈，稳坐C位呢？
它已经不仅仅是靠烧烤的“淄”味，来“博”得热度，更是靠全方位提升服务的“淄”势，“博”得好感。
和各地的“一刀切”不同，淄博烧烤火出圈后，当地政府和文旅局反应迅速，主要做了两件事：第一规范市场，第二做好服务。出动消防、民警、卫生市场监管等各部门开启了护航“淄博烧烤”的行动，开通烧烤公交专线，淄博烧烤专列，文旅局长亲自化身淄博文旅“推荐官”，登上淄博烧烤专列疯狂投喂，让你上车空着手，下车兜着走。
青年驿站半价入住，出租车不宰客，“打假”博主突袭探访10家店，没有一家缺斤少两，旁边被带火的八大局市场，连夜挂牌清洗地面，希望给外地游客最好的体验。把游客宠上天的淄博抓住了流量的风口，用满满的诚意与努力，把游客留下。
3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。4月9日至10日，淄博旅游搜索热度环比上涨599%，连续两日进入全国旅游热度榜前十。不少网友表示：“上次淄博这么热闹，还是在齐国（先秦诸侯国、战国七雄之一）......”
把“流量”变成“留下”
将“食客”变成“游客”
从淄博烧烤，看文旅启示，“乘胜追击”是淄博文旅局最明智的选择。“淄博烧烤” 火出圈后，淄博文旅局策划推出“春光正好·淄博烧烤”五大文旅主题产品，统筹淄博的A级景区和网红打卡点，推出‘Z世代COOL卡’‘齐妙游学’‘齐妙山水’。另外还推出了“青春淄博·烧烤季”主题线路一日游、二日游等10条旅游线路，让“烧烤+旅游”成为游客的新体验。还将开展非遗精品展、淄博露营季、‘齐舞·悦动’文化艺术季等主题活动，打造多元留客场景，让更多‘食客’成为游客。
淄博为何能够登上流量C位？
比起那些用不文明手段去创建文明城市，淄博的政府和文旅局，能够顺势而为，乘势而上，做好市场引导与消费者权益的保障，用更周到的服务来提升管理水平，这是一场政府与民众的双向奔赴。
这波操作受益的绝对不仅仅是烧烤这个行业，激活的是整个城市的内生动力，将重燃市井的烟火气变成繁华的经济活力与民生红利，这背后是从政府到民众，被充分调动的积极性，尝到甜头的商家和市民，更是荣辱与共，对来之不易的流量与招牌倍感珍惜，自觉维护，不许任何人砸了淄博烧烤、淄博旅游的锅。
正如当地一位烧烤店老板说，“我们已经不在是为赚钱，而是为淄博的荣誉而战”隔着屏幕都能感觉到热血沸腾和满满的干劲。
淄博烧烤带动的已经不止是当地的经济，更是整体城市形象。“最是烟火抚人心，人间至味是清欢。”淄博为何能够登上流量C位？或许这就是答案。
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